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Erika Mercado Mignacca

Erika Mercado Mignacca

Msc

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Puebla, Mexico

English, Spanish

17+ years experience

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November 2026

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Specialization

Weight LossPCOS DietDiabetes DietCholestrol DietLow-Carb DietThyroid DietMediterranean DietGLP-1 Weight loss PregnancyFatty Liver DietFood Allergies DietAnti-inflammatory DietOnline Diet

About

Como nutrióloga con Master en microbiota y salud digestiva además de ser paciente en remisión de hashimoto mí objetivo es ayudar a prevenir enfermedades auto inmunes y a disminuir malestares si es que se cursa con alguna. He vivido la lucha diaria que representa vivir con una enfermedad autoinmune y quiero ayudar a todas las personas que no saben que les pasa y no saben a quién acudir

Professional Background

Licenciatura de dietética y nutrición

Escuela de dietética y nutrición.

Aug 2004 – Oct 2009

Qualifications

Master's (M.Sc)

Practicing Since

2009

Client Focus

Individual
Corporate

Session Mode

In-person
Online

Approach

Elimination diet
Life Style / Exercise / Sleep
FODMAP
Intuitive eating
Meal planning
Personalized macros
Relationship with food
Supplement management
Weight-neutral

Cuisine/Diet

Gluten Free
Low Carb / Keto
Mexican
Paleo
Vegan
Vegetarian

Languages

English
Spanish

Locations

Puebla, México