Jimena Munoz Rodriguez

Soy licenciada en Nutrición y Gastronomía, enfocándome principalmente en la alimentación, pero siempre tomando en cuenta que el comer saludable no es opuesto a la comida agradable. Estudié un máster europeo en Nutrición y Metabolismo en la universidad de Navarra pues me interesaba saber el comportamiento del organismo frente a los distintos factores que conlleva la alimentación. Realicé mi trabajo fin de máster en un estudio donde se analizaron los factores alimenticios que dañan la salud principalmente de las mujeres. Sin embargo, lo que más me apasiona y he sido testigo en mí misma, es el cómo la alimentación puede influenciar por completo la salud y la calidad de vida de una persona. Me gusta buscar más allá de lo convencional, predicar con el ejemplo, y tomar nuevos retos con el fin de superarme y poder ayudar de mejor manera a otras personas.