Rocio Galindo Villalvazo

Como nutrióloga mi objetivo es que los consultantes aprendan y comprendan la importancia de llevar una adecuada alimentación, la importancia de realizar actividad física, de tener una adecuada ingesta de agua, de fibra, y una adecuada higiene del sueño ya que son factores que afectan directa o indirectamente su estado nutricional y de salud en general. Así mismo, el abordaje nutricional se realiza enfocado en mejorar el estado nutricional del consultante, es decir se planea de acuerdo con los objetivos del paciente, y de acuerdo con sus necesidades nutricionales. El abordaje nutricional es completamente individualizado ya que no todos los consultantes requieren realizar los mismos cambios en su alimentación. Además de la evaluación nutricional, la cual se lleva a cabo mediante datos antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos (en el caso de los pacientes online, las mediciones antropométricas pueden ser tomadas en un centro de salud que el consultante tenga a su alcance o de no ser posible solo se puede trabajar con el peso tomado en casa como un punto de referencia para la estimación de su requerimiento energético, más no como un punto de referencia al 100% para medir los avances del paciente, ya que la consulta no es peso centrista, hay otros parámetros con los que se pueden medir los avances del paciente), en consulta trabajamos la relación con los alimentos, estrategias para el cambio y seguimiento de hábitos, etc.